SERVICIO A DOMICILIO

Recuerda que puedes hacer tu pedido con 3 horas de anticipación y te lo enviamos a domicilio o puedes venir a recogerlo al restaurante.

Tel: 51 62 62 66

NUESTRA COCINA

Herencia cultural que representa mucho más que una pauta a la frescura y a los mejores sabores de España.

Déjate seducir por nuestra propuesta gastronómica, aquí es donde cada ingrediente tiene su lugar y propósito, y se trata con el máximo cuidado para resaltar sus sabores más puros.

LEER MÁS

  • facebook-letter-logo YELLOW
  • instagram-logo yellow
NUESTRO CHEF

Manuel Victoria

Llegó para darle un toque especial y memorable a nuestra propuesta de cocina española mediterránea, que es única en México. Su creatividad y talento culinario no deja de sorprender a nuestros clientes.

MENÚ

/ JAMONES & EMBUTIDOS      01

Jamón ibérico

Jamón serrano

Morcilla de arroz

Chistorra frita

ENTRADA     02

Queso manchego semicurado

Queso manchego curado

Semimojama de Kampachi (salsa rasurada, salicornia, tomatitos y aguacate)

Calamares a la plancha

Croquetas mixtas (jamón serrano, pulpo en su tinta, queso y panceta ibérica con guisantes)

Carpaccio de filete de res, vinagreta de mostaza y miel

Huevos estilo Ajo Blanco (pimientos de Guernika, jamón serrano y perejil)

ENSALADAS    03

Ensalada de Cogollos y Boquerones en vinagreta de hinojo

Crujiente ( tomate, queso fresco, albahaca y vinagre balsámico)

Verde con vinagreta de clorofila y cebolla en ceniza

SOPAS, PASTAS & ARROCES    04

Ajoblanco con trucha ahumada, uvas, tomate y pepino

Salmorejo cordobés

Sopa de verduras estilo Ajoblanco

Sopa de pescado y mariscos

Potaje de lentejas

Pasta con morillas y foie gras

Arroz verde con kokotxas y almejas

Arroz ciego

Fideuá de mariscos

CARNES    05

Pollo orgánico con espárragos y polenta

Medallones con salsa de jerez y tuétano 

Solomillo de res con habitas salteadas con jamón

Txuletón de res importado

PESCADOS & MARISCOS    06

Huachinango a las brasas

Curvina a la Mediterránea

Pámpano a la sal (por persona)

Salmón con alcaparras y gulas

Camarones a la brasa estilo Ajoblanco

Pulpo asado con migas y garbanzos

Pedregal 45, Lomas de Chapultepec, 11000 Ciudad de México, CDMX

Tel: 51626266 | Email: marketing.ajoblanco@gmail.com

  • facebook-letter-logo YELLOW
  • instagram-logo yellow